ہریسہ

ہریسہ

اجزاء:

گندم ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو 

چکن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام 

پالک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام 

پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عد 

دھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام 

لہسن ، ادرک۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے 

نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ 

لا ل مرچ ۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ 

ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ 

گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے 

چاٹ مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔3کھانے کے چمچے 

کباب کے لئے : 

قیمہ ۔۔۔۔۔۔250گرام 

نمک ۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ 

کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ 

لہسن ، ادرک ۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ 

تڑکا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2پیاز کا 

ہری مرچ ۔۔۔۔۔6عدد 

زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ

Hareesa banane ka tarika 

ترکیب:

گندم کو اُبال لیں ۔ 

چکن کو اُ بال کر ریشے کرلیں ۔ 

پالک اُبال کر پیسٹ بنا لیں۔ 

پیاز فرائی کرکے لہسن ، ادرک ، نمک ، لال مرچ ، ہلدی ، گرم مصالحہ ، چاٹ مصالحہ ، دھی شامل کرکے مصالحہ بھونیں ۔ 

پھر اُبلی ہوئی چکن ، پالک کا پیسٹ اور اُبلے ہوئے گندم شامل کرکے ہلکی آنچ پر پکائیں ساتھ ساتھ گھوٹا بھی لگائیں ۔ 

قیمہ میں نمک،کالی مرچ لہسن ادرک مکس کرکے چھوٹے چھوٹے کباب بناکر فرائی کریںاور ہریسہ میں شامل کرلیں۔ 

ضرورت محسوس کریں توپانی شامل کرلیں ۔ 

اب تڑکا تیار کرکے ہریسہ پر لگائیں اور ادرک ڈال کر پیش کریں ۔