نمکین گوشت

نمکین گوشت

اجزاء:

بکرے کا گوشت ۔۔۔۔۔۔۔۔1کلو (چربی والا) 

نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ 

ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ ( باریک کٹی ہوئی ) 

ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔4سے 5عدد (باریک کٹی ہوئی) 

ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2عدد 

گھی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کپ 

Namkeen Gosht banane ka tarika 

ترکیب:

گوشت اور چربی کے چھوٹے ٹکڑے کرلیں ۔ کڑاہی میں گوشت ، نمک اور ایک کپ پانی ڈالیں ۔ ہلکی آنچ پر بیس سے پچیس منٹ تک پکائیں۔ درمیان میں تین چار مرتبہ چمچ چلائیں ۔ گھی ، ادرک اور ہری مرچ شامل کرکے تین چارمنٹ تک فرائی کریں ۔ پھر اس میں ٹماٹر باریک کاٹ کرشامل کریں ۔ اور دس منٹ پکانے کے بعد آنچ تیز کرکے فرائی کرلیں ۔ 

مزیدار نمکین گوشت تیار ہے ۔