کٹھی میٹھی بوٹی

کٹھی میٹھی بوٹی

اجزاء:

گائے یا بکرے کا گوشت ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کلو بڑے کیوبز 

لیموں کا رس ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔4کھانے کے چمچے 

نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ 

کیچپ ۔۔۔۔۔۔۔۔1/2کپ 

چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے 

ادرک لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ 

پسی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔1-1/2چائے کا چمچہ 

گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔1/2چائے کا چمچہ 

پپیتے کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے 

تکہ بوٹی مصالحہ ۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ

Kathi Methi Boti banane ka tarika 

ترکیب:

1/2کلوگائے یا بکرے کے گوشت کے بڑے کیوبز کو 4 کھانے کے چمچے لیموں کارس ، 1چائے کا چمچہ نمک ، 1/2کپ کیچپ ، 2کھانے کے چمچے چینی ، 1کھانے کا چمچہ ادرک لہسن ، 1-1/2چائے کا چمچہ پسی لال مرچ، 1/2چائے کا چمچہ گرم مصالحہ ، 2کھانے کے چمچے پپیتے کا پیسٹ اور 1کھانے کا چمچہ تکہ بوٹی مصالحہ سے 1گھنٹے کے لیے میری نیٹ کرلیں ۔ 

اب انہیں چکن اسکیورز پر لگا کر باربی کوی کریں یابیک کرلیں ۔ 

پھر کوئلے کا دم دے کر پیاز کے رنگز کے ساتھ سرو کریں ۔