شامی کباب

اجزاء:

گائے کا گوشت -------------------------- 1کلو 

چنے کی دال ---------------------------- 2کپ 

لہسن کی پوتھی ------------------------- 1عدد 

ادرک ----------------------------------- 1 ٹکڑا 

دار چینی -------------------------------- 3ٹکڑے 

لونگ ------------------------------------ 4-5عدد 

بڑی الائچی ------------------------------ 4-5عدد 

تیز پتہ ----------------------------------- 2عدد 

ثابت لال مرچ --------------------------- 10-12عدد 

نمک ------------------------------------ 1کھانے کا چمچ 

پیاز ------------------------------------- 1عدد 

ہرا دھنیا -------------------------------- 3-4کھانے کے چمچ 

ہری مرچیں ---------------------------- 4-5عدد 

اُبلے چاول ----------------------------- 2/1کپ

Shaami Kabab banane ka tarika 

ترکیب:

گوشت میں تمام چیزیں ڈال کر پانی شامل کرکے اتنا پکائیںکہ دال اور گوشت دونوں گل جائیں۔ 

اب اسے باریک پیس لیں۔ 

پھر اس میں ہرا مصالحہ اور پیاز شامل کرکے کباب کی ٹکیاں بنائیں۔ 

گھی میں فرائی کرلیں۔ 

شامی کباب تیار ہیں ہری چٹنی یا کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔ 

بہتر جمانے کے لئے ایک تہہ شامی کباب کے اوپر پلاسٹک لگائیں اور دوسری تہہ شامی کباب کی رکھیں۔