دھواں دار کبابز

دھواں دار کبابز

اجزاء:

بون لیس بیف۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 کلو 

کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ 

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ 

کارن فلور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے 

اُبلے اور کچلے آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد 

سویا سوس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ 

کٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ 

ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ 

انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد 

کٹی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد 

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ شیلو فرائی کے لئے

Dhuan Dhaar Kababs banane ka tarika 

ترکیب:

پہلے2/1 کلو بون لیس بیف کو ایک چائے کا چمچہ کالی مرچ، ایک چائے کا چمچہ نمک،ایک چائے کا چمچہ کٹی لال مرچ،ایک کھانے کا چمچہ ادرک لہسن کا پیسٹ اور ایک کپ پانی کے ساتھ پکالیں، یہاں تک کہ گوشت گل جائے اور پانی خشک ہوجائے۔ 

اب گوشت کے ریشے کے دو عدد اُبلے اور کچلے آلو، ایک عدد کٹی پیاز،2کھانے کے چمچے کارن فلور اور کٹا ہرا مصالحہ اچھی طرح مکس کرلیں اور کوئلے کا دم دیں۔ 

پھر اسکے کباب بنا کر شیلو فرائی کرلیں۔