کشمیری پلاﺅ

کشمیری پلاﺅ

اجزاء:

چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو 

چکن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام 

گاجر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ 

ہری پیاز ۔۔۔۔۔۔۔2عدد 

کشمش ۔۔۔۔۔۔۔4/1کپ 

اخروٹ ۔۔۔۔۔۔۔4/1کپ 

کاجو ۔۔۔۔۔۔۔۔4/1کپ 

بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔12عدد 

چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔3کھانے کے چمچے 

سفید مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ 

کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ 

نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ

Kashmiri Pulao banane ka tarika 

ترکیب:

چاول اُبال لیں ۔ 

پتیلی میں 4/1کپ تیل گرم کریں ۔ 

تیل میں چکن کیوب ، نمک ، سفید مرچ ، کالی مرچ ، کشمش ، بادام ، کاجو ، اخروٹ ، گاجر ، ہری پیاز اور چین شامل کرکے بھونیں اورچاول شامل کرکے مکس کرلیں اور پیش کریں ۔ 

چاہے تو 2کھانے کے چمچے سرکہ بھی شامل کرسکتے ہیں ۔