کھٹے میٹھے کوفتے

کھٹے میٹھے کوفتے

اجزاء:

قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو 

لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4جوے 

شملہ مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد 

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد 

ہری پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد 

ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد 

انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد 

پائن ایپل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2سلائس 

ٹومیٹو کیچپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کپ 

وویسٹرسوس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے 

ایچ پی سوس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ 

کارن فلور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے 

کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1چائے کا چمچہ 

سفیدمرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1چائے کا چمچہ 

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت 

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ

Khatay Meethay Kofta banane ka tarika 

ترکیب:

پہلے ایک پیالے میں 2/1کلو قیمہ، 4/1 چائے کا چمچہ سفید مرچ، 4/1 چائے کا چمچہ کالی مرچ، حسبِ ذائقہ نمک، 4 جوے لہسن، 1عدد انڈا اور 2کھانے کے چمچے کارن فلور ڈال کر مکس کرلیں اور کوفتے بنا کر فرائی کریں۔ 

اب ایک عدد شملہ مرچ، ایک عدد پیاز، ایک عدد پیاز، ایک عدد ٹماٹر کو باریک کاٹ لیں۔ ایک پین میں حسبِ ضرورت تیل ڈال کر ہری پیاز، لہسن ، پیاز، شملہ مرچ، 2سلائس پائن ایپل،4/1 چائے کا چمچہ پسی کالی مرچ،4/1چائے کا چمچہ سفید مرچ، حسبِ ذائقہ نمک،2/1 کپ ٹومیٹو کیچپ، 2 کھانے کے چمچے وویسٹر سوس اور ایک کھانے کا چمچہ ایچ پی سوس ڈال کر تیار کرلیں۔پھر دو کھانے کے چمچے کارن فلور تھوڑے سے پانی میں حل کرکے سوس کو گاڑھا کرلیں۔ اب کوفتوں کو احتیاط سے سوس میں شامل کرکے مکس کریں اور گرم گرم سرو کریں۔کھٹے میٹھے کوفتے تیار ہیں۔